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美食家餐飲營業管理系統

美食家餐飲營業管理系統 4.2 網絡版

軟件大小：11.71MB
更新日期：25-02-14
軟件語言：簡體中文
軟件類別：旅游餐飲
軟件授權：共享軟件
適用平臺：Win9x/Me/NT/2000/XP/2003

安全檢測: 360安全衛士 360殺毒 電腦管家

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　　全面管理餐飲酒店的前臺銷售業務，功能包括基礎設置、菜品設置、套菜管理、菜品配料設置、員工管理、臺位服務設置、客戶管理、會卡管理、預訂管理、點菜結帳、廚房打印、臺位狀態查看、收銀交班、營業審核、營業查詢、欠帳查詢、欠帳收款、收款查詢和各種統計報表。 [系統特點] 1、采用多層結構，可在單機、局域網和廣域網上運行，滿足餐飲連鎖店的需要。 2、可定義結帳單、點菜單、加菜單、退菜單、預訂單、收款單和各種表冊的打印格式及其字體等打印屬性。可按自動高度打印各種單據和表冊，充分滿足結帳單、點菜單等的小票打印需要。 3、可任意調節并保存各種表格的列標題、列寬、列順序、列顏色和列打印選項，并按表格的列標題、列寬、列順序和打印選項打印報表。另外，通過列標題的調整，可自定義列含義，滿足管理的特殊要求。 4、可修改并保存各種單據和報表的打印標題，并以其作為數據導出的默認文件名。 5、對各種表格數據提供Word(*.doc)、Excel(*.xsl)、豐富文本(*.rtf)和純文本(*.txt)等多種格式的數據導出功能，實現餐飲數據的特殊應用。 6、具備即時通信功能，實現吧臺、廚房、酒水間、庫房、經理室、連鎖店以及點菜客人的實時通信，方便各部門之間以及客人之間的溝通協調。 7、提供精確成本核算和參考成本核算兩種成本核算方式，滿足餐飲酒店對成本核算的多層次需要。 8、可建立菜品配料表，并在菜品銷售時根據配料表進行出品部門物料的報銷。 9、對菜品、客戶等資料提供自動拼音編碼功能。 10、可定義各種打折方案，滿足各種打折要求。 11、提供了不同層次的客戶管理功能，即一般客戶管理和會員制客戶管理，用于滿足不同酒店的客戶管理要求。 12、可定義客戶等級標準及其適用的打折方案，并根據定義的客戶等級標準和客戶消費統計自動設置客戶等級，客戶消費結帳時，系統根據客戶等級自動套用客戶等級適用的打折方案進行打折處理。 13、可定義各種客戶消費贈送品及其贈送條件，客戶消費結帳時自動進行贈送處理。 14、具備強大的客戶會員管理功能，可進行會員發卡、退卡、掛失、掛失注銷、補卡、儲值消費、消費積分、積分兌換等會員發卡操作，還可記錄客戶詳細資料，查詢客人及其活動資料，生成和打印客人生日名冊和客人活動名冊，滿足餐飲營銷的需要。 15、采用主從會員卡管理體系，方便會員單位的不同人員持具有主卡相同優惠的副卡進行消費。 16、支持跨日營業。 17、支持多幣種、多方式混合結帳。 18、支持一帳單多臺位消費，滿足會宴、婚宴、壽宴等需要。 19、支持鍵盤編碼點菜和鼠標點菜、優化鍵盤操作、提高點菜速度。 20、提供自動分單打印點菜單、加菜單和退菜單到廚房和酒水間等菜品出品部門。 21、支持套菜和零菜混合點菜，并可隨時調整套菜組成，實現即時配菜。 22、對套菜點菜提供即時計算套菜明細總金額和總成本功能，以便于配菜時控制套菜明細總金額和總成本。 23、對點菜和結帳提供全程自動計算功能。 24、提供圖形化的臺位顯示、臺位選擇和臺位狀態查看，并能設置臺位顯示的大小、形狀和位置分布。 25、提供圖形化的臺位導航，實現點菜結帳臺位的快速切換。 26、對收銀操作全程跟蹤，避免收銀作弊。 27、對營業欠帳提供多欠單合并收款和余額轉結功能，充分滿足營業欠帳的結款問題。 28、提供多種數據安全保密措施，避免查帳。 20、能實現銷售利潤統計、銷售提成統計和服務提成統計。 30、提供功能強大、統計選項靈活、排序多樣的各種統計報表，滿足各種統計需要。 31、具備權限管理功能，保證各操作員只能使用被賦權的功能。 32、具備數據維護升級功能，用于修復不正確關機等情況下可能造成的數據損壞，也用于在系統升級時完成數據的升級。 33、對各種數據提供一致的功能強大的隨機查詢、模糊查詢和組合查詢，并可對查詢數據按各種方式進行排序。 [功能模塊] 系統管理：權限管理、口令修改、個性設置、登錄服務器、更換操作員、操作員退出　　基礎管理：基礎設置、菜品設置、菜品查詢、套菜管理、菜品配料設置、員工管理、臺位服務管理客戶管理：單位名錄、客戶名錄、客人查詢、活動查詢、生日名冊、活動名冊、客戶跟蹤會卡管理：發會員卡、退會員卡、掛失登記、掛失注銷、補會員卡、卡儲值、積分兌換、卡密碼修改　　　　會員卡查詢、卡操作查詢營業管理：預訂管理、點菜結帳、臺位狀態、收銀交班、營業審核、營業查詢、歷史查詢欠帳管理：欠賬查詢、欠帳收款、收款查詢統計報表：菜品預訂統計、日營報表(一)、日營報表(二)、月營業報表、年營業報表、時期營業報表　　　　菜品銷售統計、套菜銷售統計、個菜銷售統計、菜品月銷售統計、菜品年銷售統計、　　　　客戶消費統計、會員消費統計、銷售提成統計、服務提成統計、退菜統計、贈送統計、　　　　　臺位使用統計服務器：維護工具、數據初始化、數據備份、數據恢復、歷史營業處理

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